María Dolores by Edgar Núñez, restaurante de ATELIER Playa Mujeres, miembro de Preferred Hotels & Resorts, mereció 5 estrellas por Forbes Travel Guide. Se trata de un éxito a nivel regional, ya que el ranking especializado solamente consideró a este restaurante en todo México y América Latina.
El listado reúne a los 79 mejores restaurantes del mundo, destacando su innovadora propuesta culinaria y su compromiso con la excelencia gastronómica.
Los expertos reconocieron que María Dolores by Edgar Núñez ofrece una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de los ingredientes mexicanos con un toque de sofisticación y creatividad. El menú está diseñado por Edgar Núñez, quien resalta sabores auténticos con técnicas de vanguardia.
Como parte de su explicación, Forbes Travel Guide destacó que el chef logra una fusión entre tradición y modernidad. Entre sus platillos estrella se encuentran:
- Taco de betabel y trufa negra: Combinación sorprendente de tierra y umami.
- Langosta en recado negro: Tributo a los sabores profundos del sureste mexicano.
- Mole de plátano con cordero: Reinvención de un clásico con equilibrio perfecto entre dulce y salado.
- Postres inspirados en dulces típicos
“Alcanzar las 5 Estrellas de Forbes Travel Guide es más que un reconocimiento, es un hito para la gastronomía de Latinoamérica. Este premio nos motiva a seguir explorando y elevando la cocina mexicana a nuevos niveles”, expresó el Chef.
María Dolores by Edgar Núñez, un entorno de lujo para una experiencia inolvidable
Ubicado dentro del exclusivo complejo de ATELIER Playa Mujeres, un resort de 5+ Estrellas solo para adultos, María Dolores complementa su propuesta culinaria con un diseño elegante inspirado en la cultura mexicana y un servicio altamente personalizado. La experiencia se enriquece con una selección de vinos y mezcales cuidadosamente curada para maridar cada platillo.
Con el logro alcanzado en Forbes Travel Guide, el restaurante María Dolores by Edgar Núñez se consolida como un referente de la alta gastronomía en México y Latinoamérica. Además eleva los estándares de la cocina mexicana y de la península de Yucatán en el escenario global.
¿Qué es Forbes Travel Guide?
Forbes Travel Guide es la autoridad global en clasificaciones de lujo, otorgando estrellas a hoteles, restaurantes y spas que ofrecen un servicio excepcional y personalizado. Sus inspectores anónimos evalúan cada establecimiento con base en más de 900 rigurosos estándares. En el caso de María Dolores by Edgar Núñez, los expertos de Forbes Travel Guide destacaron su atmósfera sofisticada, su impecable servicio y su menú que rinde homenaje a la gastronomía mexicana con un enfoque innovador.
